OSAKA home cooking
料理教室・講演会・研修会・探究塾
私は食物学科で10年、教育学部で25年勤めてきました。様々な世代への食育の実践や研究を通して、「食べることは生きること」だと実感しています。調理することを通して、一人での多くの方に食に対する興味・関心を高めてほしいと願っています。
また、大学で働きながら息子２人を育てた主婦・母親としての経験についてもお伝えします。
《子ども向け料理教室＆実験教室》
月２回、１回２時間のレッスンです。
ただいま、体験レッスン受付中。
詳細はこちら。
チラシはこちら。
※レッスンの特徴
料理を通して、調理の技術を学ぶだけでなく、五感を使って食べ物を味わう力を身に着け、調理実験などから科学への関心を養うことができます。
《初心者向けレッスン》《薬膳料理レッスン》
月１～２回、１回２時間程度で、家庭料理の基礎を学びます。
オンラインでのレッスンもあります。
ご興味のある方は、体験レッスンを受講してください。
詳細はこちら
《海外の方向け料理教室 Cooking Class for Foreigners》
See details → https://www.airbnb.jp/experiences/1221788
《食に関する探究塾・×食研究所》
子どもから大人まで食に関する様々なテーマを深堀する探究塾です。
詳細はこちら。
《レッスンの様子》
《食に関する情報note》
講師プロフィール
三重大学名誉教授 磯部 由香
（元三重大学教育学部家政教育講座所属）
【現職（2025年度）】
・三重大学、京都女子大学、京都教育大学非常勤講師
・上野ガス（株）食育アドバイザー
・三重県教育委員会 栄養教諭研修講師
・三重県地方産業教育審議会委員
・三重県私学審議会委員
【資格】
・博士（学術）奈良女子大学
・中学校教諭（家庭）免許
・高等学校教諭（家庭）免許
・和漢薬膳士（和漢薬膳食医学会）
・薬膳漢方マイスター（JAFA：日本能力教育促進協会）
・幼児食インストラクター（JADP：日本能力開発推進協会）
・コーヒースペシャリスト資格（JAFA：日本能力教育促進協会）
・エコ・クッキングナビゲーター（「エコ・クッキング」は東京ガス（株）の登録商標です）
・農林水産省 和食文化継承リーダー
・日本料理アカデミー準会員
【実績】
・幼・小・中・高教諭の輩出（教育学部教員として） 200人以上
・食育講演会・研修会 200回以上
・子ども料理教室 500人以上
・食育に関する研究論文 40本以上
・外国人向け料理教室 40回 延べ70人
・ウィズガス親子クッキングコンテスト東海地区審査員（2010-2019）
・三重県教育委員会朝食メニューコンクール審査委員長（-2022）
【著書】
「基礎調理実習」（化学同人）
「食生活論」（朝倉出版）
「健康管理概論」（講談社）
「食の視点」（文閣社）
「伝え継ぐ 日本の家庭料理」（農文協）
「食品学実験書」（医歯薬出版）
お問い合わせ
ABOUT US
-
会社名：Osaka home cooking
-
代表者：磯部由香
-
所在地：大阪市東住吉区北田辺4-19-7
-
電話番号：06-6713-5933
※着信履歴が残らないため、折り返しをご希望の方は、必ず電話番号をお知らせください。 -
電話受付時間：9時-17時
-
メールアドレス：osaka.home.cooking@gmail.com
-
（以下、Peatix レッスンについて。それ以外のレッスンについては、直接お問い合わせください）
-
レッスンチケット価格：申し込みページに記載のとおり
-
レッスンチケット以外に必要な料金：なし
-
お支払い方法とお支払いの時期：クレジットカード決済。ご注文時にお支払いが確定します。
-
キャンセルについて：レッスンチケット購入後のキャンセルには、基本的に対応しておりません。
特別な事情がある場合はお問合せください。