磯部由香2023年8月12日1 分防災食クッキング久しぶりに単発のレッスンを開催しました。テーマは「防災食」。ポリ袋を使ってカレーと白飯を調理します。3組の親子が参加してくださいました。 加熱している間に、おうちにある保存食品を探すゲームをして、災害時に備えるといい食品について学んでいただきました。...
磯部由香2023年8月9日1 分「和食シリーズ」第3・4回オンライン親子料理教室「和食コース」では、第3回にイワシのかば焼き、第4回に肉じゃがを作りました。試作のときにイワシが手に入らず、本番に入手できるのか心配でしたが、なんとか近くのスーパーに予約して購入しました。参加者も丸ごとのイワシを用意できたのは一組だけでした。手開きを経...
磯部由香2023年8月9日1 分外国人向け料理教室を開催しましたちょっと時間が経ってしまいましたが、7月17日に韓国からのカップルをお迎えして料理教室を開催しました。生後3か月のお子さんをお持ちのご夫婦で、ご両親がお子さんのお世話を申し出て、2泊3日の大阪旅行が実現したとのことでした。そんな中、Airbnbで私のレッスンを見つけて下さっ...
磯部由香2023年6月12日1 分外国人向け料理教室を開催しました今年度2回目の料理教室です。上海からの3人グループで、おにぎり、みそしる、鶏の照り焼きを作りました。とても料理慣れしていて、技術指導はやりやすかったのですが、英語があまり通じなかったので、Google翻訳を使ったり、ホワイトボードに手書きしたりして、説明に苦労しました。中国...