ちょっと時間が経ってしまいましたが、７月１７日に韓国からのカップルをお迎えして料理教室を開催しました。生後３か月のお子さんをお持ちのご夫婦で、ご両親がお子さんのお世話を申し出て、２泊３日の大阪旅行が実現したとのことでした。そんな中、Airbnbで私のレッスンを見つけて下さったというわけです。
今回、選ばれたのも鶏の照り焼きメニューでした。味噌、豆腐、こんぶのだしなど、日本と韓国にはたくさんの類似点がありましたが、微妙に違っていて、とても興味深かったです。お子さんが大きくなったら３人で日本に来るので、それまで料理教室を続けてくださいね、と言われました。がんばらなければいけないですね。
連休中に体験レッスンに来てくれた小学校２年生の男の子が入会してくれました。 ５月から２人でのレッスンになりました。 ５月第１回 まぜご飯・具入り卵焼き・かつおだしのみそ汁 小４の生徒さんには復習を兼ねて、１月第１回のアレンジメニューを作りました。...
更新が遅れてしまいました。４月のレッスンの報告です。 ４月第１回 おにぎらず 炊飯の復習をかねて、鍋でご飯を炊きました。 具はうす焼き卵とかにかまぼこときゅうりで一種類。 もう一種類は鶏そぼろを作ってサラダ菜と一緒に巻きました。...
５月１０日にフランス人カップルをお迎えして、料理教室を開催しました。ハイキングが大好きなお二人は、大きなバックパックを背負い、彼女は木の棒を持参で来られました。 献立は巻きずし、いなりずし、豆腐と青菜のおすましです。 特に男性の方が食文化にとても興味があるようで、日本の料理...
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