「和食シリーズ」第１・２回

オンライン親子料理教室では、４月から「和食コース」をスタートしました。

第１回はいなりずしとすまし汁、第２回は豚肉のしょうが焼きと白和えを作りました。

いなりずしはノーマルタイプと飾りいなりの２種類を作ったのですが、思っていたよりも時間がかかってしまいました。また、はじめてかつおだしを取りました。

豚肉のしょうが焼きではしょうがの働き、付け合わせのキャベツについては、繊維に沿ってきるか、断ち切るかの２種類を比べる活動を行いました。白和えは泡だて器で作る簡単な方法を取り上げましたが、保護者の方からこんなに簡単に白和えが作れるとは！とのメールをいただきました。

写真はメンバーの作品です。とても上手に作っています。