「地域の伝統食の未来」が日本農業新聞に掲載されました磯部由香2023年1月2日読了時間: 1分更新日:2023年2月2日日本農業新聞の「現場からの農村学教室」の記事を執筆しました。リンクが切れていたのでPDFを貼ります。25日付_農村学教室2.pdfダウンロード:PDF • 786KB
子ども料理教室5月連休中に体験レッスンに来てくれた小学校2年生の男の子が入会してくれました。 5月から2人でのレッスンになりました。 5月第1回 まぜご飯・具入り卵焼き・かつおだしのみそ汁 小4の生徒さんには復習を兼ねて、1月第1回のアレンジメニューを作りました。...
子ども料理教室4月更新が遅れてしまいました。4月のレッスンの報告です。 4月第1回 おにぎらず 炊飯の復習をかねて、鍋でご飯を炊きました。 具はうす焼き卵とかにかまぼこときゅうりで一種類。 もう一種類は鶏そぼろを作ってサラダ菜と一緒に巻きました。...
外国人向け料理教室5月10日にフランス人カップルをお迎えして、料理教室を開催しました。ハイキングが大好きなお二人は、大きなバックパックを背負い、彼女は木の棒を持参で来られました。 献立は巻きずし、いなりずし、豆腐と青菜のおすましです。 特に男性の方が食文化にとても興味があるようで、日本の料理...
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