「防災食マスターコース」第６回 保存食を作ってみよう

9月からスタートした防災食マスターコースも今回が最終回。これまでは加工食品を使った料理やお菓子を作ってきましたが、最後は自分で加工食品を作るというレッスンにしました。りんごジャムと切り干し大根。思った以上に時間がかかりましたが、２色のジャムを作ることができました。切り干し大根は電子レンジで水分を飛ばして干すところまでで終わりました。無事に完成していますように。