今回の料理教室のメンバーは２回目の参加となりました。タイと香港からです。
リクエストにお応えして、肉じゃがを作りました。「落としぶた」の説明が難しかったです。なぜ、落としぶたの理由を説明するのも忘れていました。
今後、作りたいものを聞いたところ「豚汁」「餃子」と言われました。焼き餃子は今や日本の料理なんですね。やってみたいですが、餃子の皮から作るとなると時間がかかりすぎるから難しいですね。豚汁を作るなら、ゴボウを入れたいところですが、手に入るのだろうか？
連休中に体験レッスンに来てくれた小学校２年生の男の子が入会してくれました。 ５月から２人でのレッスンになりました。 ５月第１回 まぜご飯・具入り卵焼き・かつおだしのみそ汁 小４の生徒さんには復習を兼ねて、１月第１回のアレンジメニューを作りました。...
更新が遅れてしまいました。４月のレッスンの報告です。 ４月第１回 おにぎらず 炊飯の復習をかねて、鍋でご飯を炊きました。 具はうす焼き卵とかにかまぼこときゅうりで一種類。 もう一種類は鶏そぼろを作ってサラダ菜と一緒に巻きました。...
５月１０日にフランス人カップルをお迎えして、料理教室を開催しました。ハイキングが大好きなお二人は、大きなバックパックを背負い、彼女は木の棒を持参で来られました。 献立は巻きずし、いなりずし、豆腐と青菜のおすましです。 特に男性の方が食文化にとても興味があるようで、日本の料理...
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