今日は今年初のオンライン料理教室でした。メニューは豚肉の生姜焼きときゅうりの酢の物。今回のゲストはアメリカから。なんと、ご主人は日本人ですし職人とのこと。ご主人のために和食を覚えたいということで参加してくださいました。
きゅうりの酢の物では、蛇腹切りを教えたのですが、Amazing!と感動していました。
ご主人は出来上がった料理に大満足だったそうで、次はにくじゃがを教えてくださいとリクエストされました。次回が楽しみです
連休中に体験レッスンに来てくれた小学校２年生の男の子が入会してくれました。 ５月から２人でのレッスンになりました。 ５月第１回 まぜご飯・具入り卵焼き・かつおだしのみそ汁 小４の生徒さんには復習を兼ねて、１月第１回のアレンジメニューを作りました。...
更新が遅れてしまいました。４月のレッスンの報告です。 ４月第１回 おにぎらず 炊飯の復習をかねて、鍋でご飯を炊きました。 具はうす焼き卵とかにかまぼこときゅうりで一種類。 もう一種類は鶏そぼろを作ってサラダ菜と一緒に巻きました。...
５月１０日にフランス人カップルをお迎えして、料理教室を開催しました。ハイキングが大好きなお二人は、大きなバックパックを背負い、彼女は木の棒を持参で来られました。 献立は巻きずし、いなりずし、豆腐と青菜のおすましです。 特に男性の方が食文化にとても興味があるようで、日本の料理...
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