今日のゲストは常連のお２人と、香港から視聴のみのお１人の計３人でした。
献立は慣れたお好み焼き。何度もやっているメニューは教えるのも楽ですが、
今日は、なぜ鰹節が躍るのか？と質問され、説明するのに困りました。以前、チコちゃんでやっていて、原理はわかっていたのですが、英語で説明するのは難しい。
お好み焼きにソースの味は重要ですが、ウスターソースしか買っていなかったゲストがいました。事前にもう少し説明を加える必要がありそうです。
連休中に体験レッスンに来てくれた小学校２年生の男の子が入会してくれました。 ５月から２人でのレッスンになりました。 ５月第１回 まぜご飯・具入り卵焼き・かつおだしのみそ汁 小４の生徒さんには復習を兼ねて、１月第１回のアレンジメニューを作りました。...
更新が遅れてしまいました。４月のレッスンの報告です。 ４月第１回 おにぎらず 炊飯の復習をかねて、鍋でご飯を炊きました。 具はうす焼き卵とかにかまぼこときゅうりで一種類。 もう一種類は鶏そぼろを作ってサラダ菜と一緒に巻きました。...
５月１０日にフランス人カップルをお迎えして、料理教室を開催しました。ハイキングが大好きなお二人は、大きなバックパックを背負い、彼女は木の棒を持参で来られました。 献立は巻きずし、いなりずし、豆腐と青菜のおすましです。 特に男性の方が食文化にとても興味があるようで、日本の料理...
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