「防災食マスターコース」第５回 乾パン・ナッツ・豆を活用しよう

防災食マスターコースも残すところ、あと２回になりました。今日は趣向を変えて、災害時に作る料理ではなく、備蓄品の賞味期限が切れそうになったときに、おいしく食べるためのお菓子作りをしました。乾パン、ナッツ、炒り豆など、保存がきいて、カロリーの高いこれらの食品は備蓄にぴったりです。今回はマシュマロナッツバーと炒り豆の砂糖がけを作りました。炒り豆の砂糖の結晶化はやってみなければわからない面白さです。