磯部由香2022年1月22日1 分「防災食マスターコース」第5回 乾パン・ナッツ・豆を活用しよう防災食マスターコースも残すところ、あと2回になりました。今日は趣向を変えて、災害時に作る料理ではなく、備蓄品の賞味期限が切れそうになったときに、おいしく食べるためのお菓子作りをしました。乾パン、ナッツ、炒り豆など、保存がきいて、カロリーの高いこれらの食品は備蓄にぴったりです...
磯部由香2021年12月22日1 分親子でクリスマス・メニューに挑戦しよう12月はいつもの防災食クッキングをお休みしてクリスマスメニューを取り上げました。 メニューはタンドリーチキン、ツリーサラダ、トマトサンタ、かぼちゃスープの4品。 定期メンバー6人と一般からの3人の9人で実施しました。 少し欲張りすぎて時間がぎりぎりになりましたが、みなさん、...
磯部由香2021年11月24日1 分「防災食マスターコース」第4回 レトルト食品を活用しよう第3回の報告を忘れていました。11月に第4回のレッスンを終えました。 レトルトの大豆パックとミートソースを使い、2品の料理を作りました。 皆さん、とても上手に作っていました。写真はメンバーさんの作ったお料理です。 次回の12月は防災食を一回お休みして、クリスマス・メニューに...
磯部由香2021年9月18日1 分「防災食マスターコース」第2回 災害時に作れるお菓子今日は定期コースの第2回目でした。災害時にも作れるお菓子ということで、ポリ袋での蒸しパン作り、麩を使ったスナック菓子を作りました。 みなさん、とても楽しそうに調理していました。膨らむ秘密もわかってくれたかな?